لیست کامل سبزیجات به زبان انگلیسی

سبزیجات گیاهانی هستند که انسان و حیوانات به عنوان غذا مصرف می‌کنند. محصولی که توسط گیاهان به صورت سبزی تولید می‌شود شامل قسمت‎های مختلف گیاهان مانند برگ، ریشه، ساقه، گل، میوه، دانه و … می باشد.

مؤسسه ایرانمهر با داشتن سال‌ها سابقه در زمینه آموزش زبان انگلیسی مشغول فعالیت است و به علاقمندانی که در پی یادگیری زبان انگلیسی و مکالمه انگلیسی هستند اطلاعاتی ارزشمند را ارائه می‌دهد. در این مقاله نیز قصد داریم لیست کاملی از سبزیجات را به زبان انگلیسی به شما معرفی کنیم. این مقاله در زمینه آموزش زبان انگلیسی به کودکان بسیار مفید است.

سبزیجات قسمت‌هایی از گیاهان هستند که البته باید به‌صورت تازه یابه طرق مختلف مورد استفاده قرار گیرند. همانطور که همه ما می‌دانیم که هر موجود زنده ای برای بقای خود به غذا نیاز دارد.

تاریخچه پرورش سبزیجات از دوران باستان آغاز می‌شود. برخی از سبزیجات دارای ویژگی‌هایی هستند که برای پخت غذا استفاده می‌شوند و بقیه سبزیجات را می‌توان به عنوان میوه نیز مصرف کرد. سبزیجات حاوی نشاسته، کربوهیدرات، کالری، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن و کلسیم بوده که برای تغذیه بدن بسیار مفید و ضروری هستند. سبزیجات تازه حاوی کالری کمتر و مقدار زیادی آب هستند.

نام تمام سبزیجات به زبان انگلیسی

لیست نام سبزیجات به زبان انگلیسی همراه با تصاویر

 / Potato سیب زمینی

نام علمی سیب زمینی Solanum Tuberosum یک غده خوراکی نشاسته‌ای است. سیب زمینی یکی از محصولات غذایی اصلی در جهان است. آنها اغلب به‌صورت کامل یا له شده به عنوان سبزیجات پخته سرو می‌شوند.

/ Tomato گوجه‌فرنگی

گوجه فرنگی یک سبزی میوه قرمز رنگ و خوراکی است که به عنوان یک ماده غذایی شناخته شده است. Solanum Lycopersicum نام علمی آن است. گوجه فرنگی گیاهی گلدار بوده و حاوی مقدار زیادی ویتامین و لیکوپن فیتوشیمیایی است.

Brinjal / برنجال

برنجال بادمجان، گونه‌ای گیاهی از خانواده گل شب‌بو، Solanaceae، با نام علمی Solanum melongena است.

Cabbage / کلم

کلم، سبزی پر برگ سبز رنگی بوده که نزدیک به کلم بروکلی و گل کلم است.

Radish /تربچه

تربچه از خانواده Brassicaceae یک سبزی ریشه خوراکی است که به‌راحتی می توان آن را در سراسر جهان کشت و مصرف کرد. از آن بیشتر برای تهیه سالاد استفاده می‌شود که دارای انواع مختلف اندازه، رنگ، طعم و زمان تولید است. این سبزی برای سلامتی بسیار مفید است و حاوی انواع مختلفی از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای بدن ما بسیار مفید است.

Onion / پیاز

پیاز یک سبزی است که به نام bulb onion نیز شناخته شده و از گونه Allium است. این سبزی با سیر و تره و پیازچه و … هم‌خانواده است.

دوره های آموزش زبان انگلیسی
دوره حضوری	آموزش زبان انگلیسی برای کودکان
دوره حضوری	آموزش زبان انگلیسی برای نوجوانان
دوره حضوری	آموزش زبان انگلیسی برای بزرگسالان

Garlic / سیر

سیر، گونه‌ای از Allium ، از خویشاوندان پیاز است. گیاهی از نوع علفی و سبزی مفیدی است که در زیرِ زمین رشد کرده و تکثیر می‌شود.

Lady’s finger/ بامیه

این گیاه که okra نیز نامیده می‌شود، با نام علمی Abelmoschus esculentus نیز شناخته می‌شود. این سبزی درون غلاف خود دارای دانه‌های خوراکی ارزشمندی است.

Cauliflower / گل كلم

گل کلم سبزی سفید رنگی است که از گونه Brassica oleracea از خانواده Brassicaceae می‌آید. این سبزی در تمام فصول به خصوص در فصول زمستان تمایل به رشد دارد.

Pumpkin / كدو حلوايي

کدو حلوایی یک سبزی زمستانی است که شبیه پوستی گرد، بزرگ و کوچک دنده‌ای است و از داخل به رنگ نارنجی است. پوسته بیرونی ضخیم بوده و حاوی دانه و مقداری خمیر نارنجی است.

 /Carrotهویج

هویج یک سبزی ریشه‌ای است که در زیر زمین رشد کرده و دارای چندین رنگ مانند قرمز، نارنجی، سفید و بنفش است. این سبزی برای سلامتی بسیار مفید بوده و حاوی مواد مغذی حیاتی، مواد معدنی، ویتامین‌ها و غیره است.

Ginger / زنجبیل

زنجبیل گیاهی ریشه‌دار و گلدار بوده که در زیر زمین رشد کرده و خاصیت دارویی دارد.  این سبزی برای درمان مشکلات گلو معجزه می‌کند.

Chilli / فلفل قرمز

فلفل قرمز با نام علمی capsicum از خانواده Solanaceae است. از آن برای تهیه بسیاری از غذاها استفاده می‌شود زیرا مقداری ادویه به آن اضافه می‌کند و دارای رنگ‌های قرمز و سبز است.

Capsicum / فلفل دلمه

فلفل دلمه‌ای نیز نوعی سبزی چیلی بوده که از خانواده Solanaceae است. این گیاه گلدار به عنوان ادویه به غذاهای مختلف اضافه می‌شود و دارای رنگ‌های مختلفی مانند قرمز، سبز و غیره است.

Spinach / اسفناج

اسفناج سبزی برگ سبز و گیاهی گلدار است. این یک سبزی با فیبر بالا بوده که می‌توان آن را به‌صورت تازه مصرف کرد یا پس از نگهداری تحت روش‌های نگهداری مصرف کرد. اسفناج با داشتن ویتامین‌ها و مواد مغذی فراوان به رشد و تغذیه بدن بسیار کمک می‌کند.

Cucumber / خیار

خیار یک گیاه خزنده تاک از خانواده کدوی Cucurbitaceae است. از میوه‌های آن می‌توان به‌عنوان سبزی نیز استفاده کرد که دارای انواع زیادی نیز  بوده و دارای رنگ‌های سبز، سبز روشن و زرد می‌باشد.

Jackfruit / نان صحرایی

نان صحرایی گونه‌ای از درختان خانواده انجیر و توت به حساب می‌آید.

این سبزی یک پوسته بیرونی سنبله مانند دارد و در رنگ‌های سبز، قهوه‌ای و زرد موجود است. بیشتر در منطقه جنوب هند و جنگل‌های بارانی مالزی یافت می‌شود.

Mushroom / قارچ

به قارچ toadstool نیز گفته می‌شود. قارچ یک میوه گوشتی و اسپوردار است که در بالای زمین، روی خاک رشد کرده و به عنوان یک منبع غذایی بسیار پر طرفدار و مفید شناخته می‌شود. از نظر علمی به آن Agaricus bisporus می‌گویند و برای سلامتی ضروری است.

Sweet Potato / سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین گیاهی دو لپه‌ای است که متعلق به خانواده Convolvulaceae است. این سبزی ریشه‌ای سرشار از نشاسته است. مزه این گیاه شیرین و دارای ریشه‌های غده‌ای است که به جذب نشاسته برای انرژی در بدن کمک می‌کند. بسته به خاک و محتوای مواد معدنی آن در انواع زرد، قرمز و نارنجی موجود است. این به نوعی با سیب زمینی معمولی متفاوت است.

Beetroot / چغندر

چغندر بخشی از ریشه گیاه چغندر است. چغندر برای بهبود خون‌سازی در بدن مفید بوده و دارای انواع چغندر قرمز، چغندر شام، چغندر طلایی، چغندر باغی، چغندر سفره و غیره است.

Broccoli / کلم بروکلی

سبزی بروکلی از خانواده کلم‌ها است که دارای سر گلدار بزرگ و برگ‌های کوچک با ساقه است که خوراکی نیز می‌باشد. این نام از کلمه ایتالیایی بروکلی گرفته شده است که به معنای تاج گلدار کلم است.

Asparagus / مارچوبه

مارچوبه گیاهی است با نام علمی Asparagus officinalis که یک گیاه گلدار علفی و چند ساله است.

Corn / ذرت

ذرت که Maize نیز نامیده می‌شود، میوه نوعی غلات است با یک گیاه ساقه برگی که دانه تولید می‌کند.

Basil / ریحان

ریحان که ریحان بزرگ نیز نامیده می‌شود، گیاهی از خانواده Lamiaceae است. ریحان گیاهی لطیف است که در سراسر جهان به عنوان غذا استفاده می‌شود. طعم آن مانند بادیان بوده و بوی شیرین تند نیز می‌دهد.

Coriander / گشنیز

گشنیز به نام cilantro نیز شناخته می‌شود. گشنیز گیاهی یک ساله از خانواده Apiaceae است. کل گیاه خوراکی و خوش طعم بوده و از دانه آن پس از خشک شدن برای پخت و پز استفاده می‌شود.

 Green bean / لوبیا سبز

به لوبیا سبز grapes / انگور نیز می‌گویند. این لوبیای معمولی میوه تازه و نارس است. رنگ این غلاف نارس سبز بوده و پس از رسیدن لوبیای داخل آن به رنگ زرد در می‌آید.

Chickpea / نخود

نخود یک لوبیا از خانواده Fabaceae و گیاهی یک ساله است. انواع مختلف آن شامل gram ، Bengal gram ، Egyptian pea و غیره و سرشار از پروتئین است و مصرف آن در صبح توصیه می‌شود.

Lentil / عدس

عدس یک سبزی خوراکی و گیاهی یک ساله و دارای دانه‌های کوچک است. ارتفاع این گیاه حدود 40 سانتی متر است. هر دو دانه در یک غلاف قرار می‌گیرد.

Peas / نخود فرنگی

رنگ نخود سبز بوده و میوه غلاف مانند در گیاه رشد می‌کند. نام علمی این میوه Pisum sativum است. هر نخود حاوی مقداری نخود سبز یا زرد است. این نخود از تخمدان گل رشد می‌کند. از نظر طعم خوب و همچنین سرشار از پروتئین است.

انواع مختلف سبزیجات

• Leafy Vegetables/ سبزیجات برگ‌دار
• Marrow / کدوجات
• Root Vegetables / ریشه سبزیجات
• Allium/ آلیوم
• Peas & Beans/ نخود و لوبیا

انواع سبزیجات با مثال

• سبزیجات برگدار: Spinach / اسفناج، Cabbage /کلم، Coriander/گشنیز، Basil/ ریحان، Romaine / کاهوی رومی
• کدوجات: cucumber / خیار، pumpkin / کدو تنبل و zucchini / کدو سبز.
• سبزیجات ریشه‌ای: Potato / سیب زمینی، Sweet Potato / سیب‌زمینی شیرین، Radish / تربچه، Carrot / هویج
• آلیوم: /onionپیاز، /garlicسیر
• نخود و لوبیا: chickpea / نخود، lentil / عدس، Green beans / لوبیا سبز

نام سبزیجات سبز

• Lady’s Finger/ بامیه
• Basil/ ریحان
• Coriander/ گشنیز
• Capsicum/ فلفل دلمه
• Spinach / اسفناج
• Peas / نخود فرنگی
• Beans / لوبیا
• Broccoli / کلم بروکلی
• Mint / نعناع
• Cucumber/ خیار

نام انواع سبزی از A تا Z به انگلیسی

• Artichoke / کنگر فرنگی
• Asparagus / مارچ.به
• Bamboo shoots / شاخه‌های بامبو
• Bean sprouts / جوانه لوبیا
• Beans / لوبیا
• Beetroot / چغندر
• Bell pepper / فلفل دلمه‌ای
• Broccoli / کلم بروکلی
• Brussels sprouts / کلم بروکسل
• Cabbage / کلم
• Cactus pear / گلابی کاکتوس
• Carrot / هویج
• Cauliflower/ گل کلم
• Celery / کرفس
• Chayote / چایوت
• Collard greens / سبزی کولارد
• Corn / ذرت
• Cucumber / خیار
• Eggplant / بادمجان
• Endive / اندیو
• Escarole / اسکارول
• Garlic / سیر
• Green beans / لوبیا سبز
• Green onion / پیازچه
• Leek / تره فرنگی
• Lettuce / کاهو
• Mushroom / قارچ
• Onion / پیاز
• Parsnip / هویج وحشی
• Pea / نخود فرنگی
• Pepper / فلفل
• Potato / سیب‌زمینی
• Pumpkin / کدو حلوایی
• Radicchio / رادیکیو
• Radish / تربچه
• Red cabbage / کلم قرمز
• Red chilly / فلفل قرمز
• Red onion / پیاز قرمز
• Spinach / اسفناج
• Sweet potato / سیب‌زمینی شیرین
• Tomato / گوجه‌فرنگی
• Yam / یام
• Yellow squash / کدو زرد
• Zucchini / کدو سبز

در این مقاله به بررسی اسم‌ تمام سیزیجات در زبان انگلیسی پرداختیم. در صورتی که در روند یادگیری زبان انگلیسی نیاز به مشاوره داشتید به شما پیشنهاد می‌کنیم راه مطمئن را انتخاب کرده و با ما تماس بگیرید. آموزشگاه زبان ایرانمهر با ارائه مشاوره تخصصی آماده پاسخگویی به تمامی سوالات شما در زمینه آموزش زبان است. همچنین شما می‌توانید برای مشاوره و تعیین سطح رایگان و ثبت‌نام در دوره‌های آموزش زبان انگلیسی، آلمانی، فرانسوی و سایر زبان‌ها فرم مشاوره رایگان را پر نمایید. کارشناسان آموزش در اسرع وقت با شما تماس گرفته و پاسخگویی سوالات شما خواهند بود.

بیشتر بخوانید:«من گیاهخوارم» به چهار زبان مختلف

بیشتر بخوانید: لیست کامل ادویه‌جات به زبان انگلیسی